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萵筍炒手扳腸
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猿聞猿譴盤

萵筍炒手扳腸,鹹香宜人,口感清脆

時間:10分鐘內
食材
萵筍 500g
手扳腸 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
十三香 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍削皮洗淨切片
  • 步驟 2/8
    手扳腸切片
  • 步驟 3/8
    鍋油熱放入蔥花、十三香進行煸炒
  • 步驟 4/8
    煸炒出蔥香味放入切好的手扳腸
  • 步驟 5/8
    把手扳腸翻一下後放入切好的萵筍片進行煸炒
  • 步驟 6/8
    等萵筍稍稍變色時放入鹽再進行煸炒
  • 步驟 7/8
    萵筍煸炒至透明色，關火，趁餘火放入雞精出鍋
  • 步驟 8/8
    上菜嘍
小貼士

在炒時少放油，因為手扳腸裡的油很多，在煸炒時手扳腸的油會出來的。

釋出於 2019-12-30
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