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小炒雜錦菜
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萵筍是蔬菜中能吃的季節最長的一種蔬菜，春天開始一直到現在不同品種的萵筍還是源源不斷，喜歡它清脆的口感和自然的清香味，加上口感清脆，無論怎麼烹製都相當的美味。

時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 150g
胡蘿蔔 100g
土豆 200g
油 適量
鹽 3g
洋蔥 30g
蠔油 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘆筍、胡蘿蔔切成手指般的條狀，洋蔥切絲
  • 步驟 2/5
    土豆去皮同樣切條形，切好的土豆條用清水浸泡10分鐘
  • 步驟 3/5
    炒鍋熱油，先放入洋蔥絲煸香，然後把胡蘿蔔、土豆條加入煸炒2-3分鐘
  • 步驟 4/5
    加入食鹽炒勻
  • 步驟 5/5
    放入蘆筍繼續煸炒片刻，加入蠔油炒勻即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-06-14
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