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小炒捲心菜
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荀伊人淡雅淚

辣椒一般用於烹調時的調味，可以炒菜、煮湯，或是調製醬料，也能加工為辣椒醬、辣椒粉等產品。選購辣椒時，要挑外表鮮豔有光澤，沒有乾枯、腐爛、蟲害者。

時間:10分鐘內
食材
捲心菜 250g
辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
蒜粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    捲心菜一個。
  • 步驟 2/6
    切成細絲。
  • 步驟 3/6
    辣椒一個，切成細條。
  • 步驟 4/6
    蒜切成小粒。
  • 步驟 5/6
    少許油，小火煸出蒜香，加入辣椒絲。
  • 步驟 6/6
    加入捲心菜，大火翻炒。出鍋前加入鹽和生抽，翻炒均勻即可。
小貼士

麥香之狐小貼士：

這是一道快手菜。

釋出於 2019-09-26
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