Name: 海帶蘿蔔龍骨湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 龍骨 400g; 海帶 200g; 白蘿蔔 1根; 料酒 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量

海帶蘿蔔龍骨湯

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海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪，是食補的很好食材，白蘿蔔下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，利大小便。這兩種食材配上龍骨，很是美味啊

時間:30分鐘-1小時

食材

龍骨 400g

海帶 200g

白蘿蔔 1根

料酒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

龍骨剁碎，用開水燙一下去血水和嘌呤。蔥白切段，薑切片，白蘿蔔洗淨切三角塊，海帶切方片
步驟 2/4

海帶龍骨蔥姜倒入電壓力鍋，加水加少許料酒。煮20分鐘。白蘿蔔先不放
步驟 3/4

龍骨海帶煮好後等氣跑完，開啟鍋蓋，加入蘿蔔塊繼續煮十五分鐘
步驟 4/4

待氣跑完，加適量鹽即可

小貼士

白蘿蔔要最後放不然會煮的太爛，海帶最好多煮一會，那樣煮的軟爛好吃也好吸收，硬邦邦的海帶不被吸收也不好消化

釋出於 2019-06-14

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