LG說貓真會節省,一斤鮮蝦吃了蝦仁,蝦頭也不浪費,是呢,把蝦頭煎香,沏入開水,熬成鮮湯,感覺這湯比雞湯,骨頭湯都來得鮮美,再加入自己喜愛的食材,滾個時蔬湯什麼的,那味道簡直頂呱呱,媽媽說過要學會過日子,不浪費既是一種美德,也是一種生活藝術,貓還要繼續修煉。
1.蝦頭在清洗時,注意要把蝦包清理掉。(蝦包位於蝦頭與身子之間的關節處,一個小圓坨,輕輕掰開就能清理掉)2.粉絲不用事先泡發,只需沖洗一下,放入鍋內後,只要湯再次沸騰就可以關火了,粉絲在鍋中會自然吸水軟化的。