紫菜蛋花羹
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估計那天下午老公累了，打電話回來說想喝一些湯，問喝什麼湯？他說就紫菜蛋花湯吧，我趕緊去找了一下，剛好還有一些紫菜，於是就打了五個雞蛋來做，本來不想再放麵粉的，可後來覺得放些麵粉可以讓湯羹口感潤滑，就調勻了麵糊又放了一些，結果女兒說很好喝，頭回喝了一碗多的湯羹。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋打撒，紫菜泡洗乾淨，洋蔥姜切碎，番茄切片 -
步驟 2/9
開水鍋內放入薑末
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步驟 3/9
麵粉兌水打成糊糊
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步驟 4/9
炒鍋內放油爆香洋蔥片
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步驟 5/9
倒入麵粉糊糊把洋蔥片放入滾起的麵粉糊糊鍋裡，並放上生抽
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步驟 6/9
放入番茄片
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步驟 7/9
放入紫菜放鹽
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步驟 8/9
湯羹滾起時用環繞法倒入蛋液
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步驟 9/9
放上醋淋上香油即可
小貼士
紫菜蛋花湯可以把麵粉換成澱粉，或者雞蛋多的話，不放也行。
釋出於 2019-12-27
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