以前很愛吃光頭佬的紫菜卷我想自己嘗試一下看能不能做成一直以為外面吃的不覺得肥,當中的肥肉應該不多的,事實錯了~~我做出來的有點柴的感覺,不過味道還是可以的!
1.肉末要肥瘦最少也是三七的比例或是四六這樣就不會柴
2.攪拌肉末里加的油要多這樣比較好吃