jxcaipu logo
紫菜瘦肉粥
8.9萬 熱度 75 收藏
朱莫莫牧致洎

好吃

時間:1-2小時
食材
大米 300g
豬瘦肉 100g
紫菜 30g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
小蔥 適量
料酒 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    大米淘洗淨泡1個小時。
  • 步驟 3/9
    豬肉切絲加料酒，胡椒粉醃製。
  • 步驟 4/9
    鍋中水燒開放入大米煮至。
  • 步驟 5/9
    煮至30分鐘後加入一些色拉油繼續煮至。
  • 步驟 6/9
    肉絲開水焯燙撈出備用。
  • 步驟 7/9
    粥稠米爛加入紫菜和肉絲。
  • 步驟 8/9
    繼續熬製10分鐘加入鹽，胡椒粉，雞精。
  • 步驟 9/9
    最後撒蔥花拌均勻關火。
小貼士

大米浸泡過後再熬粥，會容易熟透。

熬粥先用大火煮開，然後加蓋中小火慢慢熬煮，直到粥稠米爛，味道較香醇。

煮粥的時候加入一些色拉油，可以讓粥香滑適口。

釋出於 2020-01-02
29
相關菜譜
寫評論