【養生功效】紫菜的蛋白質含量是一般植物的好幾倍,且富含易於被人體吸收的碘,易於消化,因而女性吃紫菜大有益處。另外,紫菜中還含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸,有利於保護肝臟。紫菜鹹豆漿能夠治療缺鐵性貧血。
紫菜多食令人腹脹,發氣,吐白沫,飲熱醋少許即消。消化功能不好、脾虛者可引起腹瀉,宜少食。乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用。