Name: 白菜炒蝦仁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 白菜 100g; 蝦仁 150g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 蔥 適量; 料酒 適量

白菜炒蝦仁

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哪釋趾說合

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冬天的大白菜口感很好，營養也很豐富。

時間:10分鐘內

食材

白菜 100g

蝦仁 150g

油適量

鹽適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

鮮蝦去殼去腸線用鹽，料酒醃10分鐘 .
步驟 2/7

白菜切小條 .
步驟 3/7

炒鍋放油，用薑絲蔥段熗香鍋 .
步驟 4/7

下蝦仁炒變色即盛出備用
步驟 5/7

鍋中餘油下白菜炒 .
步驟 6/7

白菜呈透明狀時放入蝦仁 .
步驟 7/7

炒勻即可 ..

小貼士

炒蝦仁一定要稍多放一點油，不可炒太久，變色即盛出

本菜清淡，不宜放過多調味料，成品有白菜的甜，味道很贊

釋出於 2019-12-31

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