jxcaipu logo
三文魚餅
6.9萬 熱度 100 收藏
大臉貓drawback

三文魚營養非常豐富，是非常好的健康食品，而且這個做的餅過程很簡單的，在家也可以做，而且還非常的健康哦。

時間:1-2小時
食材
土豆 2個
三文魚 200g
鯛魚 150g
黃油 適量
雞蛋 適量
麵包糠 適量
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
蒔蘿 少許
蛋黃醬 少許
蒜泥 適量
芥末醬 少許
淡奶油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮切成大塊，在鍋中煮熟撈出，壓成泥。
  • 步驟 2/8
    三文魚和鯛魚在鍋中煮熟撈出，用叉子拈碎。
  • 步驟 3/8
    土豆泥中加少許黃油後攪拌，加入魚肉。
  • 步驟 4/8
    用鹽，黑胡椒碎和蒔蘿調味。
  • 步驟 5/8
    分成小塊，用手做成小餅，包保鮮膜後入冰箱冷藏約１小時。
  • 步驟 6/8
    雞蛋打散。將冷卻的魚餅裹上一層雞蛋液。
  • 步驟 7/8
    再沾上面包糠。
  • 步驟 8/8
    平底鍋倒入底油，將做好的餅放入，煎至兩面金黃既可。將沾醬的全部材料混合在一起攪拌均勻。魚餅配沾醬味道最佳。
小貼士

煎的時候要注意 不能煎糊了哦

釋出於 2020-03-06
208
相關菜譜
寫評論