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自制烤魚
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黯然

由於我們這邊這段時間一直下雨,都不怎麼出去了,就把家裡剩下的魚給弄了吧,呵呵,還記得那時在飯店吃的烤魚,想著就做一下吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 2條
杏鮑菇 2個
黃瓜 1根
適量
適量
生薑 1個
適量
辣椒 1個
大蒜 適量
老抽 適量
料酒 適量
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先把魚清洗乾淨,因為這魚我買了幾天了,所以早就清洗乾淨了,現在就開始把杏鮑菇洗一下,切成片
  • 步驟 2/10
    黃瓜切成塊
  • 步驟 3/10
    剛剛忘了,應該要把魚弄好,入味的,把魚對半分開,但是不要切斷,然後放入所有輔料,醃製10分鐘
  • 步驟 4/10
    烤箱220度,預熱5分鐘
  • 步驟 5/10
    把餘下辣椒,蔥,大蒜切成丁,生薑切成片
  • 步驟 6/10
    烤盤放上錫紙把生薑,蔥等放在烤盤上
  • 步驟 7/10
    把魚雙面耍上油平鋪在錫紙上,然後放進烤箱上下火180度
  • 步驟 8/10
    趁這個時間把杏鮑菇炒熟,在放入黃瓜翻炒一下,放點辣椒醬,添點水熬一下
  • 步驟 9/10
    考好後,把魚翻個身,放上剁椒,再考5分鐘
  • 步驟 10/10
    出爐
小貼士

我想也沒什麼小技巧,就是吃魚的時候粘著汁吃,味道絕對了!

釋出於 2019-10-15
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