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小煎雲吞皮
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際糙低棠巡

這是晚上買來做抄手剩下的那個雲吞皮，剩太多了。都不知道怎麼處理。放到明天肯定會壞的。上次放冰箱了。結果拿出來的時候每塊皮子都粘一起了。都沒有辦法分開了、所以自己就這樣廢物利用了、不過這麼熱的天氣。其實還是建議少吃，我也就嚐了一下。冬天吃的話可能更好吃。可能跟夏天的天氣太熱有關。

時間:10-30分鐘
食材
雲吞皮 50g
鵪鶉蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鵪鶉蛋三個，蔥花備好。雲吞皮備好，（其實我雲吞皮用不了這麼多）
  • 步驟 2/7
    鵪鶉蛋打碎，加入蔥花，再加點鹽攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    放一塊雲吞皮下去，雙面裹滿蛋液和蔥花。再弄一塊去貼住下面那塊。兩邊反覆裹均勻再放一塊，以此類推。如果皮很厚的話。建議2張就行了。這個很薄。我弄了4張
  • 步驟 4/7
    坐鍋燒熱下油燒至六成熱。然後改小火
  • 步驟 5/7
    用筷子夾好慢慢的放下去小火煎
  • 步驟 6/7
    以此類推，煎到兩面金黃即可
  • 步驟 7/7
    可以再撒點芝麻
小貼士

沒有鵪鶉蛋換雞蛋也可以。可以多弄幾個雞蛋能煎出很厚的餅。

釋出於 2019-11-26
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