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皮蛋燴娃娃菜
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俅傷渦呈俺

好吃

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 200g
皮蛋 1只
油 適量
鹽 適量
蠔油 1勺
生抽 1勺
白砂糖 1勺
蒜頭 6瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    娃娃菜切成條，皮蛋切粒，蒜頭切片
  • 步驟 3/12
    油鍋燒熱下蒜頭爆香
  • 步驟 4/12
    此時放入娃娃菜一起煸炒
  • 步驟 5/12
    加入一茶匙鹽
  • 步驟 6/12
    一茶匙糖
  • 步驟 7/12
    適量的水
  • 步驟 8/12
    放入皮蛋
  • 步驟 9/12
    再加入一茶匙的生抽調色。
  • 步驟 10/12
    加入一湯匙的蠔油
  • 步驟 11/12
    然後把娃娃菜取出，鍋內剩皮蛋汁時，加入生粉水勾芡
  • 步驟 12/12
    把勾好芡的皮蛋汁淋到娃娃菜上面，即可。
小貼士

如果不喜歡吃皮蛋，可以放肉末或蝦乾都行，味道一樣很鮮美。

釋出於 2019-11-26
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