Name: 涼拌黃金蛋（皮蛋）
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 皮蛋 10個; 香油 適量; 蒜 適量; 雞精 少許; 醋 適量; 調味料 適量; 生抽 適量; 蔥花 適量; 香菜 適量

涼拌黃金蛋（皮蛋）

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簡單

時間:10分鐘內

食材

皮蛋 10個

香油適量

蒜適量

雞精少許

醋適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

皮蛋剝殼洗淨蔥香菜切碎蒜切末儘量切碎些
步驟 2/4

蒜末里加一點點雞精（可有可無）生抽（較多）醋（少許）調味料還有就是最重要的香油啦沒放鹽噢因為生抽會鹹
步驟 3/4

皮蛋切四瓣涼拌汁攪勻
步驟 4/4

然後澆在皮蛋上面撒上蔥花香菜拌勻搞定~ 這裡我忘了買香菜就沒放

小貼士

生抽這裡我用的是李錦記或者廚邦

醋可多可少但必須要加

香油是老公家自己種的芝麻自己拿去磨的芝麻油很香而且無新增

外面有些香油聞起來很香但吃起來反而沒味道那些就有新增增香劑什麼的

釋出於 2019-11-26

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