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雙椒臘味皮蛋
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老頑童immigrate

週日買的皮蛋還有三個沒吃完，就著冰箱裡現有的東西做了這個。感覺臘腸和皮蛋真的是很搭啊，再加上辣椒的辣，真的很好吃。

時間:10分鐘內
食材
皮蛋 3個
臘腸 半根
油 適量
杭椒 1根
小紅米辣椒 1根
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杭椒和小紅米辣椒切圈。
  • 步驟 2/9
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 3/9
    姜切成細絲，蒜切成片。
  • 步驟 4/9
    臘腸切成片。
  • 步驟 5/9
    皮蛋切成小塊。
  • 步驟 6/9
    鍋加油燒熱，下入蔥薑蒜及兩種辣椒，炒出香味。
  • 步驟 7/9
    加入臘腸炒至半透明狀。
  • 步驟 8/9
    加入皮蛋翻炒，調入生抽，稍炒。
  • 步驟 9/9
    出爐裝盤。
小貼士

兩種辣椒放入的量，可以根據自己接受辣的程度來決定。

釋出於 2019-11-26
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