Name: 香蔥啫啫雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 雞肉 400g; 油 適量; 鹽 適量; 白砂糖 適量; 豆粉 適量; 醬油 適量; 姜 適量; 蔥 適量

香蔥啫啫雞

6.6萬熱度 770 收藏

龐院侖繳票

關注

冰櫃裡還剩下兩個雞腿和雞翅，雞胸雞爪已經燉湯了，婆婆說給我們做香蔥啫啫雞，香口又美味，個個都喜歡吃，特別是我，不怕上火，只要美味就行~而且這個蔥是婆婆在陽臺的花盆裡培育出來的，吃起來特別的香~美味！

時間:10-30分鐘

食材

雞肉 400g

油適量

鹽適量

白砂糖適量

豆粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞肉切塊，用適量的鹽，糖，豆粉醃製。
步驟 2/13

蔥洗淨切段備用。
步驟 3/13

姜去皮，切片。
步驟 4/13

燒紅鍋，下油。
步驟 5/13

加入薑片，翻炒爆香。
步驟 6/13

加入雞肉，翻炒。
步驟 7/13

蓋鍋蓋焗。
步驟 8/13

開蓋，繼續翻炒。
步驟 9/13

再蓋鍋蓋焗。重複以上步驟直到雞肉7成熟。
步驟 10/13

翻炒雞肉。
步驟 11/13

加入適量的醬油，翻炒。
步驟 12/13

加入蔥段，翻炒。
步驟 13/13

上碟，完成！

小貼士

雞肉比較厚，防止不熟，可以多焗幾分鐘。

釋出於 2019-11-15

寫評論