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猴頭菇燉雞
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光明磊落

其營養價值高，肉嫩，味鮮美

時間:1-2小時
食材
猴頭菇 100g
雞肉 250g
味精 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有材料
  • 步驟 2/6
    猴頭菇發一天，期間多換幾次水
  • 步驟 3/6
    雞肉焯水洗乾淨備用
  • 步驟 4/6
    發好的猴頭菇擠幹水分放入燉盅
  • 步驟 5/6
    將焯水後的雞肉也放入燉盅，加入姜塊，再加入適量的水
  • 步驟 6/6
    接著放入隔水燉，最後出鍋後放演，味精調味即可
小貼士

猴頭菇與芝麻、菊花同食易中毒。猴頭菇一定要發透，不然容易有苦味。

釋出於 2020-01-09
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