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猴頭菇燉雞
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爆炸醋罈子
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時間:1-2小時
食材
猴頭菇 1-2顆
雞 半隻
枸杞 適量
薑片 適量
桂圓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞切塊，把雞飛水
  • 步驟 2/6
    把雞桂圓，枸杞薑片洗淨然後放入燉盅倒入冷水
  • 步驟 3/6
    放入猴頭菇
  • 步驟 4/6
    大火燒開，中火燉一小時，再轉小火燉一個半小時
  • 步驟 5/6
    放鹽調味，成品
  • 步驟 6/6
    要是怕多油可以把雞皮去掉
小貼士

猴頭菇要用溫水充分泡發，猴頭菇不宜放太多，否則湯會有苦味

釋出於 2018-11-17
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