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芹菜木耳炒雞
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土豆credit

好吃

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 250g
木耳 10g
芹菜 150g
適量
適量
生粉 適量
豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳要提前浸泡,切好,稍微用鹽和油醃製一下,吃的時候更入味
  • 步驟 2/7
    芹菜切好
  • 步驟 3/7
    新鮮雞肉洗淨
  • 步驟 4/7
    先把雞肉炒香
  • 步驟 5/7
    再放木耳爆炒
  • 步驟 6/7
    最後放芹菜炒過之後,放些鹽和豉油,所以食材熟之後打個芡汁,更難鎖住食材的鮮味
  • 步驟 7/7
    打完芡汁再煮一分鐘就可以上碟
小貼士

木耳一定要浸泡徹底,芹菜選取香芹是最好的,而且葉子一定要保留,炒起來的味道才香

釋出於 2020-02-07
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