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火腿燒豆角
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disorder波塞冬

嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。

時間:30分鐘-1小時
食材
火腿 200g
豆角 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    火腿，
  • 步驟 2/8
    切片，
  • 步驟 3/8
    備豆角和辣椒，
  • 步驟 4/8
    燒油倒進豆角，
  • 步驟 5/8
    放進辣椒將豆角炒熟，
  • 步驟 6/8
    加鹽炒入味，
  • 步驟 7/8
    放進火腿炒勻，
  • 步驟 8/8
    調入生抽和味精炒勻即可出鍋。
小貼士

豆角一定要焯透，以防止中毒。

釋出於 2019-11-22
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