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蔥花火腿排包
5.2萬 熱度 750 收藏
tangle清瘦

好吃。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 350g
牛奶 220ml
火腿 100g
油 42ml
鹽 3g
白砂糖 58g
酵母 4g
雞蛋液 50ml
蔥 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料
  • 步驟 2/15
    麵包桶中依次加入牛奶，糖，鹽，油，麵粉，酵母
  • 步驟 3/15
    F9程式和成麵糰
  • 步驟 4/15
    和成光滑的麵糰
  • 步驟 5/15
    和好的面放入烤箱進行第一次發酵，發酵半小時，發至2倍大
  • 步驟 6/15
    準備火腿，蔥花
  • 步驟 7/15
    烤盤鋪油紙
  • 步驟 8/15
    烤盤上鋪好麵糰，灑上蔥花，火腿
  • 步驟 9/15
    放進烤箱第二次發酵50分鐘，發至2.5倍大
  • 步驟 10/15
    發好的面開始烘烤，烤箱180度，中層15分鐘
  • 步驟 11/15
    準備蛋液
  • 步驟 12/15
    還剩10分鐘時取出刷蛋液，刷油
  • 步驟 13/15
    烤好的麵包取出
  • 步驟 14/15
    倒扣在烤架上，撕掉油紙
  • 步驟 15/15
    完成
小貼士

做好了再切成餐包。

釋出於 2019-11-21
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