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芥菜火腿丁
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紛淚雨書波

好吃

時間:10分鐘內
食材
芥菜 500g
火腿 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    火腿切丁
  • 步驟 2/8
    芥菜氽水
  • 步驟 3/8
    將氽水後的芥菜過冷河並切丁
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，先爆炒一下火腿粒後盛起
  • 步驟 5/8
    原鍋再下油，爆香姜和蒜頭後，將芥菜倒入翻炒一會兒
  • 步驟 6/8
    再將火腿倒入一同翻炒
  • 步驟 7/8
    最後加鹽和生抽調味後上碟
  • 步驟 8/8
    可以上桌了
小貼士

芥菜氽水切丁後仍有大量水份流出來，要擠出水份再下鍋炒

釋出於 2019-11-19
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