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臘肉炒泡菜
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小星宇同學

公公雖然很早就離開了家鄉四川，但是依然很懷念家鄉菜，米酒，泡菜，臘味，等等。泡菜與臘腸一起炒，有種別樣的風味。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 70g
四川泡菜 200g
油 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    從泡菜壇中撈一些泡菜，豇豆角，胡蘿蔔和洋白菜，用水衝一下，
  • 步驟 2/6
    泡菜都切成小丁
  • 步驟 3/6
    臘肉切小薄片，蒜切碎，
  • 步驟 4/6
    鍋中倒油，放蒜炒香，
  • 步驟 5/6
    再放臘腸片炒至變色，
  • 步驟 6/6
    倒入泡菜丁，炒幾分鐘取可出鍋。
小貼士

泡菜臘肉都有鹽味，不用再另外加鹽了。

釋出於 2020-01-02
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