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青筍臘肉
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起碼子達人

青筍有著夢幻一樣的翠綠的色澤，還有特別爽脆的口感，所以一直是我的心頭好。每逢有特別鮮嫩的青筍賣，無論已經買了多少菜，我還是一定會再買一棵青筍帶回家的，而且一定是立刻就做來吃，本性裡面“屬兔子”的飲食特點是怎麼都改變不了了:D有的時候，素選單獨做來太寡淡，加一點葷菜一起做，味道更豐富也更鮮美

時間:10分鐘內
食材
青筍 500g
臘肉 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小辣椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    臘肉煮熟
  • 步驟 2/6
    臘肉切成片，青筍去皮切成片，木耳泡發撕成塊，蒜和辣椒備好
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，放入蒜和辣椒炒香
  • 步驟 4/6
    加入臘肉炒香
  • 步驟 5/6
    加入青筍炒熟
  • 步驟 6/6
    加入木耳，調入鹽和雞精翻炒均勻即可
小貼士

臘肉先入水煮熟，去除一部分鹹味，炒菜之後的味道才會適中

釋出於 2019-11-21
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