買回來的臘肉準備做一款“宮廷老豆腐”的，可是每一次都沒有準備齊全食材，所以，一直都沒有做成。冰櫃裡有雪豆和豆乾，本來想炒一款雙豆，回來一想，加些臘肉是不是更香色澤更漂亮呢？況且，我特別喜歡吃有嚼頭的臘肉，既然都有食材，那麼就動手吧，先將臘肉蒸熟。這樣炒的時候臘肉口感比較軟，不會很乾。一款清爽，甘香還有豆香的家常菜，葷素搭配均勻，口味清鮮，很適合帶上班做午餐的菜。