Name: 臘肉炒碗豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 臘肉 400g; 碗豆 500g; 青椒 5根; 姜 1塊; 香蔥 4根; 味精 少許; 菜油 50g

臘肉炒碗豆

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時間:10-30分鐘

食材

臘肉 400g

碗豆 500g

青椒 5根

姜 1塊

香蔥 4根

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烹飪步驟

步驟 1/9

臘肉切細條
步驟 2/9

碗豆開水焯熟待用
步驟 3/9

青椒切圈
步驟 4/9

姜切絲
步驟 5/9

香蔥切成節
步驟 6/9

炒鍋倒入菜油燒至八成熱放青椒和薑絲炒香
步驟 7/9

倒入臘肉翻炒至熟
步驟 8/9

再將焯熟的碗豆倒入鍋裡翻炒均勻至香
步驟 9/9

最後放香蔥和味精起鍋盛盤。

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釋出於 2019-10-22

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