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竹筍炒五花肉
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竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 250g
竹筍 1根
紅椒 1個
蒜 適量
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好竹筍。
  • 步驟 2/10
    竹筍切好。
  • 步驟 3/10
    竹筍下鍋焯一下水。
  • 步驟 4/10
    蒜切好。
  • 步驟 5/10
    紅椒切絲。
  • 步驟 6/10
    熱鍋炒香蒜蓉。
  • 步驟 7/10
    下五花肉翻炒。
  • 步驟 8/10
    下竹筍和紅椒絲一起翻炒。
  • 步驟 9/10
    出鍋時加鹽和雞精調味。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

1、竹筍用開水焯一下去除草酸。

2、喜歡吃辣的可以放點辣椒。

釋出於 2019-10-15
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