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芥蘭炒豬蹄
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穿草裙的少女阿

芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等。

時間:10分鐘內
食材
芥蘭 350g
豬蹄 200g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把芥蘭洗淨切成段，另蒜頭切碎。
  • 步驟 2/7
    紅燒豬蹄備好。
  • 步驟 3/7
    熱油把蒜頭的香味炒出來。
  • 步驟 4/7
    倒入豬蹄炒香。
  • 步驟 5/7
    接著倒入芥蘭菜大火爆炒。
  • 步驟 6/7
    加入一點鹽調味炒至芥蘭菜斷生即可。
  • 步驟 7/7
    裝盤上菜了！
小貼士

芥蘭菜炒至斷生即可，不要炒過。

釋出於 2020-03-31
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