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雞骨草龍骨護肝湯
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靜若繁花成

雞骨草有清熱解毒，舒肝散瘀止痛的功效。故此湯非常適應在全家人飲用，尤其適合經常應酬人士和長期熬夜人士。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
雞骨草 30g
靈芝 15g
白芍 10g
蜜棗 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    首先準備好靈芝，雞骨草，白芍
  • 步驟 2/11
    這個是野生雞骨草。雞骨草有清熱解毒，舒肝止痛的功效,雞骨草用水泡30分鐘左右，再反覆洗乾淨表面的泥巴（野生的是多些泥土）.
  • 步驟 3/11
    精選白芍，蜜棗，靈芝。
  • 步驟 4/11
    精選不苦的野生靈芝。因為有些人怕湯苦味。就選不苦的。保出來淡清的甘香味。
  • 步驟 5/11
    排骨和材料都準備好啦。
  • 步驟 6/11
    將排骨飛水。PS:龍骨500克、豬扇骨、瘦肉都行。
  • 步驟 7/11
    豬骨飛水去腥.已經飛好水的撈起然後與雞骨草，豬橫俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
  • 步驟 8/11
    煲兩小時左右，關火的10分鐘前加入鹽調好味道就行了。
  • 步驟 9/11
    雞骨草，靈芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出來不要了。
  • 步驟 10/11
    拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清熱解毒的湯就煲好了。
  • 步驟 11/11
    你也來一碗吧。喝完後感覺清透舒心，全家都愛喝的湯
小貼士

雞骨草有清熱解毒，舒肝散瘀止痛的功效。故此湯非常適應在全家人飲用，尤其適合經常應酬人士和長期熬夜人士。

釋出於 2020-03-31
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