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牛肉漢堡包
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炯廝殉置遣

漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物，最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、蔬菜等食物，就可以同時吃到主副食。

時間:10-30分鐘
食材
漢堡麵包胚 3個
牛肉 150g
黑胡椒 5g
五香粉 5g
料酒 5ml
生抽 10g
吉士片 3片
西紅柿 半個
生菜 適量
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    牛肉切小粒再剁成肉末。
  • 步驟 2/15
    ，加入生抽、五香粉，黑胡椒和料酒一起攪拌均勻。
  • 步驟 3/15
    牛肉分小份，鋪在油紙上按壓成牛肉餅。
  • 步驟 4/15
    鍋內倒油，放入牛肉餅，揭開表面的油紙。
  • 步驟 5/15
    小火煎至3－5分鐘，出鍋前也可以撒點黑胡椒粉。
  • 步驟 6/15
    煎好的牛肉餅。
  • 步驟 7/15
    準備好吉士片，沙拉醬，西紅柿切片，生菜洗乾淨備用。
  • 步驟 8/15
    將漢堡胚從中間切開。
  • 步驟 9/15
    在下面那層的漢堡胚上，抹上沙拉醬。
  • 步驟 10/15
    放一片西紅柿。
  • 步驟 11/15
    放牛肉餅。
  • 步驟 12/15
    放芝士片。
  • 步驟 13/15
    再放生菜。
  • 步驟 14/15
    蓋上頂層的漢堡胚，就可以吃了。
  • 步驟 15/15
    配上一杯牛奶，美好的早晨從早餐開始。
小貼士

1.牛肉餅可以壓大壓扁一些，牛肉煎了會回縮。

2.漢堡麵包胚可以提前做好，這樣省時方便。

3.蔬菜可以依照自己的口味選擇。

釋出於 2019-11-19
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