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牛肉炒菜椒
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蒼涼是你可愛多

感覺整天都是吃瘦肉，所以現在想吃點牛肉，在超市買的牛肉很嫩，加一點菜一起炒，很好吃，可以炒白蘿蔔也可以炒芹菜，蒜苗，我這次炒了菜椒也非常的好吃，因為孩子不吃辣，所以用了不辣的菜椒，非常下飯，非常鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
菜椒 400g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
姜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菜椒洗淨對半切開，把裡面的種子去掉。
  • 步驟 2/12
    把菜椒切絲備用。
  • 步驟 3/12
    牛肉切片，加鹽澱粉醃製一下。
  • 步驟 4/12
    鍋中熱油，爆香薑絲蒜米。
  • 步驟 5/12
    把牛肉放入鍋中。
  • 步驟 6/12
    牛肉快速翻炒變色。
  • 步驟 7/12
    把炒好的牛肉盛出來。
  • 步驟 8/12
    鍋中再加入適量油，加點蒜米，把菜椒放入翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 10/12
    加入少許雞精。
  • 步驟 11/12
    淋入少許生抽，翻拌均勻。
  • 步驟 12/12
    把之前炒好的牛肉倒回鍋中，跟菜椒翻炒幾下即可出鍋。
小貼士

牛肉不要炒的太久啦，大火快速翻炒即可，牛肉炒的太久，就咬不動。

釋出於 2019-11-19
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