1、最初加玉米麵是為了想讓親親吃些粗糧，後來發現加了玉米麵後著色效果特別好，所以每次做小南瓜都會加（這個金黃的色澤可是純天然、沒有任何新增色素的哦）

2、關於在麵糰里加的水量，這個主要還是看麵糰揉的情況，如果這個南瓜水份大，水就少點或者不放，如果南瓜的水份不大，就要酌情加點水。（我這裡完全用南瓜泥揉的面，沒有加任何的水）

3、自己家裡做點心不用糖精什麼的、用的是白糖，如果粉的用量大，要用很多糖才會有甜味，糖量攝入大了又會有擔心，所以我一般不加糖。南瓜也有淡淡的甜味的，所以這個小點心基本上的口味還是比較淡的。如果家裡人愛吃甜的，那麼就斟酌著加些糖吧