貝貝小南瓜蛋羹
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湯圓dean
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2歲的女兒不愛吃甜味的南瓜，所以想著做個鹹味的。
️貝貝小南瓜洗淨，開蓋，去瓜瓤上鍋蒸15分鐘至半熟取出晾涼。
️蝦去殼加料酒、薑片醃製5分鐘去腥後切小塊，加雞蛋，香腸丁，鹽，蔥花打散。
️調好的蛋液倒入晾涼的南瓜裡面上鍋蒸至熟透即可。
烹飪步驟
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步驟 1/4
蒸熟後的成品 -
步驟 2/4
成品出鍋
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步驟 3/4
成品
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步驟 4/4
切開晾涼即可食用
小貼士
️南瓜最好選用貝貝小南瓜，比較軟糯香甜。
️倒入蛋液上火蒸的時候可以不加南瓜蓋，這樣比較容易熟透。
釋出於 2018-07-12
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