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醬土豆
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歡暢distinguish

春天來了，忽然看到市場裡冒出來許多的小土豆，甚是招人喜愛。土豆可是個好東西，俺們東北一年四季都離不開它呢，尤其是漫長的冬季，它一直用各種各樣的吃法默默地陪伴著我們。小土豆特別適合醬著吃，而且現在吃起來總有一種童年的味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
小土豆 750g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
白糖 適量
味精 適量
花椒大料 適量
蔥薑蒜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    小土豆洗淨備用
  • 步驟 2/14
    蔥薑蒜切片
  • 步驟 3/14
    花椒大料
  • 步驟 4/14
    鍋內放適量油，放入花椒大料炒香
  • 步驟 5/14
    放入蔥薑蒜繼續炒香
  • 步驟 6/14
    將花椒大料蔥薑蒜撈出
  • 步驟 7/14
    小土豆入油鍋略炒
  • 步驟 8/14
    加入一小勺白糖
  • 步驟 9/14
    加入一大勺老抽略炒
  • 步驟 10/14
    添水沒過土豆
  • 步驟 11/14
    將撈出的調味料裝入茶包放進鍋內，加適量鹽（可略多一點）
  • 步驟 12/14
    大火燒開，小火慢燉40分鐘至一小時
  • 步驟 13/14
    稍微收一下湯汁
  • 步驟 14/14
    好了，吃吧
小貼士

1、我只添加了一點白糖只為上色，不喜甜的親可以略去此步。

2、對吃到調味料無所謂的親可以不用將其撈出裝入茶包

釋出於 2020-08-14
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