雞蛋麵
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酷酷的披薩
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這裡說的雞蛋麵可不是指滷中的雞蛋哦，而是指麵條本身中的雞蛋。因為這個麵條的面不是用水和成的，而是完全用雞蛋和成的。這樣做出的麵條十分勁道，而且帶有一種脆脆的口感，特別好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
240g麵粉中放入3個雞蛋 -
步驟 2/7
慢慢將雞蛋和麵粉和成雪花狀
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步驟 3/7
耐心揉成麵糰，麵糰會比較硬，這樣做出的麵條才好吃
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步驟 4/7
用壓面機壓成自己喜歡的厚度和寬度
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步驟 5/7
放入沸水中煮熟
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步驟 6/7
麵條撈出
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步驟 7/7
澆上自己喜歡的滷就可以啦
小貼士
1.根據自己家雞蛋的大小，麵粉的量會有些微的調整。
2.軟麵餃子硬麵面，所以千萬不要把面和得太稀，以免影響麵條的口感。
釋出於 2019-10-08
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