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蒜蓉油麥菜
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飛的雲南美女彭湰

老公超愛吃油麥菜，加了蒜蓉的更喜歡，於是，好歹降了點兒價後我就趕緊買來炒給他吃，可惜了，白白浪費我一片心意呀，人家有飯局，只好和孩子一起吃了，話說，沒有他來吃，我們娘倆也把它給吃光了！很嫩的油麥菜，也來一盤吧！

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 500g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 1大頭
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    油麥菜洗淨，瀝水。揪成四段就夠了吧，感覺太短不好吃，嘿嘿~
  • 步驟 2/6
    鍋內放油，大火燒很熱。入油麥菜，迅速翻炒。一定要快哦！
  • 步驟 3/6
    炒至大概這個樣子，有點兒趴了，放鹽。翻炒均勻。
  • 步驟 4/6
    馬上放剁得很碎的大蒜。
  • 步驟 5/6
    再次翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    立馬出鍋！鍋裡不能久待哦！
小貼士

一定要大火炒這道菜；油也不能太少；還要快速地炒（看，我為了拍照，就有點兒炒久了）；蒜蓉最後放，這樣蒜香味才足！

釋出於 2020-02-12
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