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素炒土豆片
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單薄gracious

經常吃土豆的人身體健康，老得慢。土豆含澱粉比例較高。既可以作為蔬菜食用，也可以作為主食。素炒土豆片：是一款簡單的家常菜，可以搭配輔料，也可以單獨烹製。

時間:10分鐘內
食材
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
青椒 1個
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料：土豆。 配料：青椒（不放也可以）。
  • 步驟 2/9
    把青椒去籽切片。
  • 步驟 3/9
    把土豆切片。 把切好的土豆片用清水浸泡20分鐘。
  • 步驟 4/9
    起鍋熱油、爆香蔥花。
  • 步驟 5/9
    放入土豆片，翻炒均勻。 加少許生抽。
  • 步驟 6/9
    加適量水煨制5分鐘左右，至土豆片熟透。
  • 步驟 7/9
    加鹽調味；放入青椒片。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻，加味精提鮮。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

放入土豆片之後，一定要加水煨制一會。喜歡脆嫩的煨制時間就少一些，喜歡軟的煨制時間就長一些。

釋出於 2019-10-09
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