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瘦肉雪菜冬瓜湯
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醉酒夢紅顏通邊

冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數千克。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 400g
雪菜 100g
瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：冬瓜、雪菜（已清洗切開）、瘦肉片
  • 步驟 2/13
    將瘦肉片中，加適量的料酒。
  • 步驟 3/13
    加適量的色拉油。
  • 步驟 4/13
    拌勻，待用。
  • 步驟 5/13
    將冬瓜去皮、清洗一下。
  • 步驟 6/13
    放在案板上切成厚片，待用。
  • 步驟 7/13
    燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉片翻炒翻炒至熟後盛出。
  • 步驟 8/13
    隨後，下入切好的冬瓜和雪菜翻炒一下。
  • 步驟 9/13
    接著，加入一些清水煮開，煮上冬瓜熟軟。
  • 步驟 10/13
    然後，合入炒好的瘦肉片翻動一下。
  • 步驟 11/13
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 12/13
    加適量的雞精。
  • 步驟 13/13
    調味翻勻，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2019-10-28
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