這種小蟹,潮汕人都見過,黑色或呈黑褐色的殼,腳上有整齊如同刷子的毛,學名叫什麼似乎沒人說過,方言稱其為“癟蟹”,用這個“癟”字,取的是字面上意義,就是有“扁扁的樣子”的意思。據說這種蟹出沒在海邊灘塗之處,捕蟹帶著小簍,在海水退潮時就可以抓到許多。在養殖業發展迅速的當今,不能養殖的海產越來越少,我們這邊的人大都痴迷野生的海貨,有說,這種小蟹經濟價值不高,不曾落入養殖的範疇,所以,地道的吃貨們對這種小蟹鍾情的不在少數。
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