jxcaipu logo
泡椒炒蓮藕絲
7.2萬 熱度 775 收藏
別凊仴聊嘸痕

蓮藕是我跟孩子的最愛，拌的煲的還是炒的都好吃，今天用泡椒炒了，加了糖醋味，酸辣開胃，還非常爽脆，口感很好，炒了一盤盤很快被吃光光了，兒子喜歡吃，做媽媽的最幸福和開心了。我第一次用蓮藕切絲，刀法不好，見笑了。喜歡這種吃法的豆親也可以試試喲。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
泡椒 適量
味精 半勺
白糖 半勺
醋 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備幾個新鮮蓮藕。
  • 步驟 2/11
    蓮藕切絲。
  • 步驟 3/11
    切絲後的蓮藕用清水清泡。
  • 步驟 4/11
    瀝乾水備用。
  • 步驟 5/11
    準備一些姜蒜蔥泡椒切細待用。
  • 步驟 6/11
    鍋熱油，先放入姜蒜。
  • 步驟 7/11
    接著放入泡椒爆香。
  • 步驟 8/11
    下入蓮藕絲。
  • 步驟 9/11
    大火翻炒。
  • 步驟 10/11
    加入鹽，白糖、味精調味翻炒。
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤，撒上香蔥。
小貼士

1、蓮藕選擇時注意下里面有沒有進泥的，有泥不好清洗。

2、加泡椒糖醋適合配蓮藕，爽脆開胃。

釋出於 2019-10-15
93
相關菜譜
寫評論