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雙椒炒蓮藕
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汙穢

蓮藕屬睡蓮科植物,蓮的根莖。肥大,有節,中間有一些管狀小孔,折斷後有絲相連。可以吃,也可作中藥。藕微甜而脆,可生食也可做菜,蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。蓮藕應挑皮白、藕節肥大粗短的,最好聞起來有清香。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 250g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
大蒜 適量
蔥 適量
味精 適量
甜椒 50g
青椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    鍋中起油
  • 步驟 3/8
    加入蒜鹽，花椒
  • 步驟 4/8
    加入蓮藕翻炒
  • 步驟 5/8
    加入雙椒翻炒
  • 步驟 6/8
    加蔥國味精
  • 步驟 7/8
    炒勻關火
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

快炒

釋出於 2019-10-12
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