蓮藕燜排骨
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棟花末雨紛霏
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蓮藕口感爽脆，排骨肉質鮮嫩，兩者結合，味道更是十分地契合，蓮藕吸收了排骨的部分油脂，排骨裡面也有著蓮藕的糯香味，很好下飯呢。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/6
排骨洗淨，入水焯燙，撈起備用。 -
步驟 2/6
鍋熱油，下入姜蒜煸炒出香味。
-
步驟 3/6
下入焯燙過的排骨炒制。
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步驟 4/6
加入老抽 生抽 料酒和糖翻炒上色。
-
步驟 5/6
加入蓮藕同炒。
-
步驟 6/6
加入適量水 鹽和雞精，燜煮至湯汁收幹為止。
小貼士
下入生抽 老抽 料酒和適量糖翻炒上色。
釋出於 2020-03-02
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