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金錢蝴蝶南瓜餅
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潮淤男弦仍

每次看到這種賣這種南瓜餅都忍不住想買，剛好看到有網友做了這種，自己也嘗試一下。老公說特別好吃，跟外面的味道一樣的，但是卻比外面的吃起來放心的。不過因為是油炸食品，平時還是好吃為妙哦。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 150g
糯米粉 150g
餅乾 5小包
白糖 1勺
油 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。
  • 步驟 2/12
    南瓜削皮切塊上蒸鍋蒸熟。大概10分鐘。
  • 步驟 3/12
    南瓜趁熱加一勺糖搗爛。
  • 步驟 4/12
    加入糯米粉，因為南瓜有水分，就不需要加水了。糯米粉加到不是特別稀的時候就差不多了，也不能太硬的，不然跟餅乾粘不起來。
  • 步驟 5/12
    攪拌南瓜麵糊。
  • 步驟 6/12
    準備餅乾，我的是蝴蝶形狀的，把餅乾一面塗上麵糊，不能太厚了，不然怕炸不熟的。
  • 步驟 7/12
    再把另外一塊餅乾壓上面，就是把麵糊夾在中間，類似於夾心餅乾那種。
  • 步驟 8/12
    5包餅乾全部做完了。
  • 步驟 9/12
    準備芝麻，把夾心陷的邊上裹上芝麻。
  • 步驟 10/12
    鍋內放油，可以多放點。燒熱。
  • 步驟 11/12
    油翻滾的時候放入南瓜餅炸，開小火哦。
  • 步驟 12/12
    兩邊金黃的時候就可以出鍋了，放涼就可以吃了哦。
小貼士

原本是要圓形的餅乾，我沒有，就選擇蝴蝶的和長條形的。餅乾不能選薄餅的。南瓜餡不能太乾了，不然餅乾黏不住。炸的時候要小火，不然怕外面已經焦了，裡面還是生的。

釋出於 2019-06-26
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