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金錢南瓜餅
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所言皆塵土

南瓜餅的做法有很多，這種南瓜餅不同於其他的做法，是用餅與南瓜相結合，入鍋炸制之後，南瓜餅外酥裡軟。趁熱吃剛好

時間:10分鐘內
食材
南瓜 200g
糖 適量
白芝麻 適量
餅乾 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備的材料有：南瓜200g，糯米粉適量，白芝麻適量
  • 步驟 2/15
    在準備餅乾一包
  • 步驟 3/15
    把南瓜切成片放在不鏽鋼制的碗中
  • 步驟 4/15
    上蒸鍋蒸10分鐘即可
  • 步驟 5/15
    蒸熟的南瓜趁熱放入白砂糖
  • 步驟 6/15
    把南瓜壓成泥
  • 步驟 7/15
    足量的放入糯米粉
  • 步驟 8/15
    直到能搓成團即可
  • 步驟 9/15
    把糯米糰搓成等量的圓球
  • 步驟 10/15
    去兩片餅乾，把糯米糰放在一片餅乾上，用手輕輕的壓糯米糰
  • 步驟 11/15
    把另外一片餅乾壓上上面，輕輕壓牢即可
  • 步驟 12/15
    在餅的邊緣沾上白芝麻
  • 步驟 13/15
    做好的南瓜餅
  • 步驟 14/15
    過中燒熱油，放入南瓜餅炸熟即可
  • 步驟 15/15
    完成
小貼士

1.步驟10中，糯米糰只需要壓平，不要讓糯米糰超出餅皮

2.步驟12中，沾芝麻的時候可以在糯米糰的周圍沾上少許水，這樣比較好沾，沾好後用手壓一壓芝麻，讓它沾得更牢

3.包住糯米糰的餅乾儘量不要選擇太薄的，不然在炸的時候會出現餅乾已經炸糊，而南瓜餡沒炸熟的現象

釋出於 2019-11-04
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