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金瓜糯米盅
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一燈大師

好吃

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1個
紅棗 適量
枸杞 適量
糯米 適量
香油 適量
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材，在南瓜3/1處切開，去掉裡面的籽，待用。
  • 步驟 2/6
    糯米先泡發1～2小時
  • 步驟 3/6
    準備小碗，將紅棗切碎，待用。
  • 步驟 4/6
    糯米先蒸熟，大概需要20～30分鐘。
  • 步驟 5/6
    準備一個大碗，將紅棗、枸杞、香油、白砂糖倒入，攪拌均勻。
  • 步驟 6/6
    將調配好的糯米飯釀入南瓜盅，放入蒸鍋，蓋好蓋，蒸30～40分鐘出鍋。
小貼士

1.南瓜買的時候注意大小，剛好能放入蒸鍋；

2.南瓜可以根據個人喜好，做成多種造型。

3.南瓜蒸的時候要拿牙籤固定，防止水蒸氣進入影響味道；

釋出於 2019-11-18
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