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黃金面
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郗花末雨紛霏

黃金面

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 3塊
麵粉 250g
肉末 50g
杏鮑菇 1個
黃瓜 1根
油 3勺
鹽 2勺
醬油 2勺
木耳 5片
胡蘿蔔 半根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將南瓜蒸熟，搗成泥狀和麵粉等混合成麵糰。
  • 步驟 2/10
    將麵糰擀成麵餅。
  • 步驟 3/10
    將麵餅疊成幾層，之後切成絲。
  • 步驟 4/10
    將切好的麵條散開涼放。
  • 步驟 5/10
    將所用配料洗淨晾乾切成所需的形狀備用。
  • 步驟 6/10
    切好涼拌的配菜。
  • 步驟 7/10
    將鍋中的水燒開，將麵條放入鍋中煮熟撈出放入冷水中過涼備用。
  • 步驟 8/10
    鍋中倒入適量油，加入蔥花爆香。
  • 步驟 9/10
    將肉末、杏鮑菇等配菜依次放入鍋中炒香，加入豆瓣醬和醬油等炒熟盛出備用。
  • 步驟 10/10
    將面和肉醬菜碼一起攪拌均勻，加入自治的辣椒油味道更香。
小貼士

無

釋出於 2020-01-07
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