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豬心麻油麵線
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採秋糯帥哥

天氣冷了。。一個人又懶得出去吃、所以在家裡煮了一道非常簡單的麵線。動物內臟、在日本基本上都賣得好便宜、而我也好喜歡吃內臟、因為有些內臟確實比肉來的營養。一個人生活總是要多注意身體營養健康、加了麻油和薑、除了壓味之外、吃起來身體更暖和了哦～～

時間:10-30分鐘
食材
豬心 200g
麵線 60g
青梗菜 1個
薑 適量
麻油 適量
鹽巴 適量
糖 適量
米酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把所有材料準備好。
  • 步驟 2/14
    先把豬心去血、洗淨備用。
  • 步驟 3/14
    把薑切片備用。
  • 步驟 4/14
    青梗菜洗淨備用。
  • 步驟 5/14
    先起一個鍋、用熱水把麵線先煮熟。
  • 步驟 6/14
    煮熟後的麵線撈起、備用。
  • 步驟 7/14
    再起一個鍋、加入適量的麻油、放進薑片、小火炒香。
  • 步驟 8/14
    再放進豬心稍微炒一下。
  • 步驟 9/14
    再加入大約500ml的水、大火煮開。
  • 步驟 10/14
    煮開後、把浮在湯麵的雜質去掉。
  • 步驟 11/14
    馬上加入青梗菜。
  • 步驟 12/14
    再加入適量的糖、鹽和米酒、就可以熄火了。
  • 步驟 13/14
    把步驟６的麵線加入碗裡、再把煮好的麻油湯一起加入、先稍微攪拌一下。
  • 步驟 14/14
    最後再把豬心和青梗菜排在上面、美美的一碗豬心麻油麵線就完成嘍～～
小貼士

喜歡吃麻油的朋友可以多放些。。

米酒要最後放才會更香哦。

釋出於 2019-10-22
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