元蘑炒肉
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元蘑別名凍蘑、黃蘑。是黑龍江山省林區內獨有的菌類，它是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑。其肉質細膩，質地滑嫩，柔嫩鮮美，其味道與海鮮相似，用元蘑做菜餚，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱“素中有葷”的山珍。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好所有材料 -
步驟 2/6
鍋中放油，油熱後放入肉片
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步驟 3/6
翻炒均勻
-
步驟 4/6
放入泡發好的元蘑
-
步驟 5/6
再次翻炒均勻，加入少許醬油，味精調味
-
步驟 6/6
最後就可以出鍋了
小貼士
肉片用澱粉碼味後會更嫩
釋出於 2019-07-01
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