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爽口涼皮
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幸爺們最彪悍

到了夏天的時候尤其特別熱的中午不想吃飯就喜歡吃點涼拌的東西那麼涼皮可是首當其衝的選擇很簡單的做法喜歡的可以試試的

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
10ml
5g
辣椒 5g
5ml
大蒜 5g
黃瓜絲 50g
雞精 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好500g麵粉 加水用力反覆搓 也就是洗面
  • 步驟 2/6
    用水搓出來的澱粉
  • 步驟 3/6
    澱粉沉澱半個小時然後倒掉上面的水
  • 步驟 4/6
    用下面的澱粉水上鍋蒸 十分鐘時候就可以
  • 步驟 5/6
    調好的辣椒汁
  • 步驟 6/6
    切好的黃瓜絲辣椒油拌好就可以吃了
小貼士

在把澱粉水倒入小盆裡前,必須先將小盆塗上一層油,這樣就不會粘盆

釋出於 2019-06-18
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